Die Liebe in Mythen und Sagen

Florian Russi

Broschüre, 24 Seiten
EUR 2,00

Liebesglück und Liebesleid beschäftigen die Menschen seit Jahrhunderten. Ihren Ausdruck fanden sie in zahlreichen Mythen und Legenden, vom frühen Altertum bis in die frühe Neuzeit.

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Sächsischer Speckkuchen

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Zutaten zum Teig:

375 gr	Mehl
125 gr	geschmolzene Butter
1/8 l	stark lauwarmenes Wasser
30 gr	Zucker
25-30 gr	Hefe
2	Eidotter
1/2 TL	Salz

Zutaten zum Überstreuen:

125 gr	kleinwürfelig geschnittener Speck
	Kümmel
	Zucker

Man mache den Teig wie beim Wickelkuchen, lasse ihn gut aufgehen, drücke ihn in eine flache Kuchenpfanne, forme einen Rand und lasse ihn nochmals aufgehen. Dann bestreue man ihn mit Speck, Kümmel und Zucker und backe ihn bei guter Hitze etwa ¾ Stunde.

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aus: Davidis Kochbuch
gefunden von Hannelore Eckert