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Quatsch Didel Datsch

Kinderreime

von Norbert Neugebauer (Autor), Werner Kiepfer (Autor), Petra Lefin (Illustrator)

Kinder wollen unterhalten sein. Sie lieben Geschichten und Spaß, Rhythmus und Reim.
Das Spiel mit den Worten, die einen ähnlichen Klang aufweisen, fasziniert sie. Der Gleichklang und Rhythmus von Versen lassen sie die (Mutter-)Sprache spielerisch erfassen. Dadurch lassen sie sich schnell auswendig lernen, immer wieder nachsprechen und fördern so das Sprachvermögen. - Mit den liebevollen Zeichnungen von Petra Lefin bietet das Heft Unterhaltung für die ganze Familie.

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Sächsischer Speckkuchen

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Zutaten zum Teig:

375 gr	Mehl
125 gr	geschmolzene Butter
1/8 l	stark lauwarmenes Wasser
30 gr	Zucker
25-30 gr	Hefe
2	Eidotter
1/2 TL	Salz

Zutaten zum Überstreuen:

125 gr	kleinwürfelig geschnittener Speck
	Kümmel
	Zucker

Man mache den Teig wie beim Wickelkuchen, lasse ihn gut aufgehen, drücke ihn in eine flache Kuchenpfanne, forme einen Rand und lasse ihn nochmals aufgehen. Dann bestreue man ihn mit Speck, Kümmel und Zucker und backe ihn bei guter Hitze etwa ¾ Stunde.

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aus: Davidis Kochbuch
gefunden von Hannelore Eckert